山东第一医科大学附属眼科医院（山东省眼科医院）院长、青光眼科学术带头人、省部共建国家重点实验室培育基地主任，2022年当选俄罗斯自然科学院外籍院士。国家杰出医师、山东省泰山学者攀登计划专家、山东省有突出贡献的中青年专家、山东省首届医学领军人才、中华医学会眼科分会常务委员、角膜病学组组长，亚洲角膜学会理事，中国民族卫生协会眼学科分会主任委员，国务院特殊津贴专家，第十三届全国人大代表。《中华眼科杂志》副总编辑及其他8个眼科杂志编委。

史伟云教授从事眼科医教研一线工作近40年，是我国眼科角膜病专业的领军者，国内极少独立完成各类角膜移植手术超万例的专家且精通各类复杂白内障及青光眼手术。每年完成各类复杂眼科手术2000余例，其中为来自新疆、西藏的多位重度角膜盲患者实施复明手术成为医疗精准扶贫的典范案例。

史伟云教授在系列角膜产品研发、系列角膜手术创新、角膜移植排斥新机理及防治方面做出了巨大贡献：（一）成功研发生物工程角膜产品，解决角膜基质材料，实现了角膜供体的商品化供应，完全解决了板层角膜移植的供体问题；（二）成功研发我国首个人工角膜产品，解决人工角膜材料和制造技术等诸多卡脖子问题，制定制造标准，被写入2019版中国医疗器械蓝皮书。经CFAD医疗器械质量检测，所有技术指标达到或超过美国最先进的人工角膜的标准；（三）研发全球首个生物工程结膜，解决结膜供体问题。（四）首创角膜移植新术式30项，如：改良深板层角膜移植术治疗圆锥角膜，首创逐渐加压缝合技术，解决了圆锥角膜板层角膜移植术后视力差难题；开创飞秒激光精确的板层角膜移植手术，解决了手工钻切不规则、切削深度难控制等手术并发症，视力明显优于传统手术方式；发明热成形+深板层角膜移植手术，解决急性圆锥角膜无法行板层角膜移植手术的难题；首次提出菌丝在角膜内存在生长差异方式的新理论，打破了真菌角膜炎不能行板层移植的手术禁区；创立精确修复和供受体匹配的角膜移植术，1枚角膜治疗3-5名患者，治疗费用下降70%。

先后主持863项目、973课题、国家自然科学基金重点项目和面上项目等30余项。发表论文近400篇，其中SCI收录百余篇。于人民卫生出版社出版角膜病专著3部，获授权国家发明专利30余项。获国家科技进步二等奖2项，是2017年度山东省科学技术最高奖获得者，获山东省科技进步一等奖4项。是第十七届“吴杨奖”，中华眼科杰出成就奖，中美眼科学会“金钥匙奖”获得者。培养博士后、博、硕士研究生100余名。